Verbaan begon haar acteercarrière in 1997 en verscheen in dagelijkse televisieprogramma’s en films voor jongeren, waar haar talent voor zowel komische als dramatische rollen al vroeg de aandacht trok. Op 17-jarige leeftijd werd ze bekend bij het grote publiek met een terugkerende rol in de langlopende soap Goede Tijden, Slechte Tijden (GTST), waarmee ze haar basis in de industrie vestigde. Sindsdien speelde ze in opmerkelijke producties, zoals de komedieserie ‘t Schaep met de 5 pooten (2006), de thrillerserie KLEM (2017-heden, internationaal bekend als The Blood Pact) en films als Joyride (2005) en Hartenstraat (2014).
Televisie- en filmrollen (2003–heden)
Verbaan breidde haar aanwezigheid op het scherm uit buiten de soapwereld met bijrollen in films uit het begin van de jaren 2000, waaronder Reneetje in de komedie Amazones (2004), geregisseerd door Esmé Lammers, waarin vier vrouwen uit Breda bankovervallen plegen te midden van persoonlijke tegenslagen. Daarna volgde de hoofdrol van Chantal in Joyride (2005), een roadmovie die drama en humor combineert en een IMDb-score van 4,9/10 kreeg voor zijn verhaal over jeugdige escapades die gevaarlijk worden.
Er vond een cruciale verschuiving plaats in de televisiewereld met haar hoofdrol als Lena Braams in de komedieserie ‘t Schaep met de 5 pooten (2006-2007), een remake van een klassiek Nederlands programma dat zich afspeelt in een café. De serie behaalde een IMDb-score van 7,3/10 en leidde tot spin-offs, waaronder ‘t Vrije Schaep (2009) en ‘t Spaanse Schaep (2010-2011), waarin ze het personage in totaal 40 afleveringen speelde en haar komische timing in ensembledynamiek liet zien. Deze serie markeerde haar overgang naar een terugkerende hoofdrol in de Nederlandse primetime televisie, wat bijdroeg aan haar Beeld & Geluid-prijs voor Beste Actrice.
Theater- en toneeloptredens
Verbaan begon haar toneelcarrière met een hoofdrol in de musical De Geest van Laat maar Waaien, een productie geschreven door Robert Long met muziek van Laurens van Rooijen en geregisseerd door Victor van Swaay, die op 12 december 2000 in première ging onder Ditongo bv.
In 2005 speelde ze in Oogverblindend, een avant-gardistisch toneelstuk geschreven en geregisseerd door Cyrus Frisch, waarin thema’s als isolatie en vluchtige contacten werden verkend aan de hand van een telefoongesprek dat later werd verfilmd. In datzelfde jaar speelde Georgina Verbaan https://znaki.fm/nl/persons/georgina-verbaan/ in de musical De Barones, geregisseerd door Anny van Hoof voor Joop van den Ende Theaterproducties, samen met onder meer Kitty Courbois en Rick Nicolet.
Haar engagementen werden voortgezet met Late Avond Idealen in 2010, geregisseerd door Sanne Vogel voor De Vogelfabriek, en De Ingebeelde Zieke, een bewerking uit 2011 van Molière’s De ingebeelde zieke, geregisseerd door Jos Thie voor De Utrechtse Spelen, waarin ze Beline vertolkte naast Paul R. Kooij en Loes Luca.
In 2016 speelde Verbaan de rol van Vanda in Venus, een bewerking van het toneelstuk van David Ives, geregisseerd door Johan Doesburg voor DeLaMar Producties, met Jeroen Spitzenberger in een productie die op 2 oktober in première ging en waarin machtsverhoudingen werden onderzocht aan de hand van erotische spanning.
Verbaans meest experimentele toneelwerk kwam in 2024 met The Second Woman op het Holland Festival, waar ze van 28 tot 29 juni een 24-uurs theatermarathon uitvoerde in de Rabozaal van Internationaal Theater Amsterdam. Ze herhaalde 100 keer een enkele 10 minuten durende breukscène met verschillende mannelijke partners van verschillende leeftijden en achtergronden, van wie velen haar onbekend waren, waarbij de nadruk lag op uithoudingsvermogen, herhaling en onvoorbereide variaties in reacties. De opzet, oorspronkelijk bedacht door Nat Randall en Anna Breckon, benadrukte improvisatie-elementen, waarbij Verbaan vaste teksten uitsprak terwijl haar tegenhangers improviseerden, waardoor fysieke en emotionele grenzen in een live-optreden werden getest.

